Фасовка и упаковка моцареллы в пластиковую тару.

В последние годы в нашей стране значительно повысился спрос на сыр моцарелла. Этот продукт заслужил почётное место в кулинармом искусстве благодаря сочности, низкому содержанию соли и богатством витаминов и микроэлементов.
Учитывая то, что моцарелла традиционно представляет собой сырные шарики в сыворотке, следует осторожно подходить к выбору тары при фасовке данного продукта. На прилавках магазинов встречаются различные типы упаковки, но большее предпочтение в основном отдается пластиковой таре. И не случайно. Пластик решает вопросы, связанные с сохранением товарного вида, целостности продукта при падении, при транспортировке,а так же является более устойчвым к влиянию температурных режимов. Учитывая, что моцарелла хранится в сыворотке, то особое предпочтение следует отдать пластиковой упаковке. Пакет с данным продуктом требует к себе очень бережного обращения и более подвержен к нарушению упаковки, чем пластик.Следует позаботиться и о потребителе, так как пакет слишком пластичный , не держит форму и хранение такого продукта после вскрытия становится крайне сложным. Плюсом такой прозрачной упаковки является выгодность подачи самого продукта, его товарного вида, покупателю, тем самым, повышая на него спрос.

Будем рады предложить Вам различные типы оборудования для фасовки и упаковки моцареллы.